Gegratineerde oesters met dillesaus
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Eieren , Lactose , Melk en Weekdieren . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Open de oesters. Haal ze uit de schelp en leg ze in een zeef op een kom om al het oestervocht op te vangen.
-
Laat goed uitlekken en leg de oesters weer in de schelp. Bewaar ze afgedekt in de koelkast.
-
Breng het oestervocht, de room en de mierikswortel aan de kook. Laat inkoken tot sausdikte op een matig vuur.
-
Snipper de dille fijn.
-
Haal de saus van het vuur en roer de dille erdoor. Kruid met zwarte peper en zout.
-
Roer de eidooiers met een klopper door de saus.
-
Verwarm de grill van de oven.
-
Plaats de oesters in een ovenschotel op aluminiumfolie om ze recht te houden.
-
Lepel wat dillesaus over elke oester.
-
Zet 2 min onder een hete ovengril tot de saus mooi gegratineerd is.
-
Serveer op een bord bestrooid met grof zout.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders