Gegrilde perziken met honing, balsamicoazijn en vanille-ijs

4Zoet30minPrint
Ingrediënten
  • 2 perziken
  • 50 g Spar ongezouten roomboter
  • 15 g Boni Selection vloeibare honing
  • 2 takjes tijm
  • 2 kl balsamicoazijn
  • 4 bollen Boni Selection vanille-ijs
  • balsamicocrème
  • 50 g slagroom
  • 50 g Spar amandelschilfers
Recept
  1. Smelt de boter met de honing, balsamicoazijn en blaadjes van 2 takken tijm op een zacht vuur.
  2. Rooster de amandelschilfers al roerend goudbruin in een antikleefpan op een matig vuur.
  3. Halveer de perziken en verwijder de pitten. Bestrijk met de gesmolten boter.
  4. Gril aan beide zijden enkele min op een warme grill.
  5. Versier de borden met balsamicocrème. Leg op elk bord een halve perzik.
  6. Vul met een bol vanille-ijs en werk af met wat slagroom en geroosterde amandelschilfers.
< naar recepten