Gelakte ribben met lak van rum-cola
Ingrediënten
- 2 vleesribben
- paprikapoeder
- 1 blikje Coca-Cola
- 1 dl bruine rum
- sap van 1 limoen
- 2 rode pepertjes
- 1 el Boni mosterd
- 1 el Luikse siroop
Recept
- Lak: laat alle ingrediënten samen inkoken tot een half stroperige saus.
- Maak een mengeling van peper, zout en paprikapoeder.
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Snij de achterkant van de ribben in en trek het vlies los.
- Bestrooi de ribben rijkelijk met het kruidenmengsel.
- Verdeel de lak mooi over het vlees.
- Steek de ribben in de voorverwarmde oven en laat ze ± 1 u garen. Lak regelmatig opnieuw aan alle zijden.
Delen
