Gemarineerde en licht geschroeide zalm met spruitjespuree
Vis , Melk , sesamzaad en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.
- Gevogelte
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
- Vlees
Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?
Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?
Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Meng de sesamolie, olijfolie, sojasaus en het sap van de citroenen bij elkaar. Kruid met peper en zout.
-
Snij de zalm in 8 gelijke blokjes van ± 50 gr. Leg de stukjes in de marinade en laat gedurende 4 uren marineren. Draai elk uur om.
-
Reinig de spruitjes. Kook de spruitjes gaar in gezouten water. Hou 2 à 3 spruitjes opzij als garnituur. Giet de gekookte spruitjes af. Pureer met malse boter in de keukenrobot. Kruid met peper en zout. Hou warm.
-
Haal de zalmblokjes uit de marinade en dep droog. Schroei de zalmstukjes licht met de bunzenbrander.
-
Spuit een toefje spruitjespuree op het bordje, werk af met een spruitblaadje. Leg het stukje zalm erbij en werk af met de gebakken uitjes.
