Gepofte aardappel met Skägenvulling

Name: Gepofte aardappel met Skägenvulling
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Scandinavisch
Ingredients: 1 kleine rode ui; 4 el zure room; 500 g Spar cocktailgarnalen; 1 bosje verse dille; 3 eetlepels Spar olijfolie; 4 grote bloemige Spar aardappelen; 1 zeste en sap van citroen; eetl rode lompviseitjes

Scandinavisch Vis Lunch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Schaaldieren , Vis en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 200°C.
Was de aardappelen en kook ze 15 minuten in de schil. Laat ze uitlekken. Pel de rode ui en snipper fijn.
Bestrooi de aardappelen met een beetje zout en verpak ze stevig in aluminiumfolie. Leg ze in het midden van de voorverwarmde oven tot ze gaar zijn (± 50 minuten).
Doe de gepelde garnalen in een kom samen met de uisnippers, fijngesneden verse dille, zure room, olijfolie, citroensap en zeste. Schep alles door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Laat de vulling rusten.
Snij de aardappelen in de folie bijna doormidden. Schep de vulling erop. Werk af met viseitjes en enkele plukjes verse dille.