Gravlaks met rucolaboter

Name: Gravlaks met rucolaboter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Scandinavisch
Ingredients: 1 koffielepel Spar kappertjes; 15 g rucola; 1 kl roze bessen; 100 g malse Spar boter; 1 verpakking blini's; 300 g sugarsnaps

Scandinavisch Vis Voorgerecht

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Hak de rucola fijn en de kappertjes grof. Kneus de peperbessen licht met de zijkant van een keukenmes. Meng alles door de boter en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout.
Schep het zacht botermengsel op plasticfolie en maak er een rolletje van. Verpak in aluminiumfolie en laat minimum 1 uur opstijven in de koelkast.
Verdeel de zalm over 4 borden. Snij de rucolaboter in plakjes en schik naast de zalm.
Toast de blini’s en serveer erbij.