Haute dog met kippennuggets en gekaramelliseerde appel

Name: Haute dog met kippennuggets en gekaramelliseerde appel
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 el boter; 20 g Boni mayonaise; 50 ml appelazijn; 1 el currypoeder; 3 el fijne suiker; 20 ml Boni melk; 50 g Boni bloem; 100 g cornflakes; 100 g rodekolen ±; 4 piccolo’s; 4 Spar kippenhaasjes; 2 eieren; 1 jonagoldappel; 1 wortel; gezouten frietchips

Kip Gevogelte Belgisch Kinderkeuken Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de wortel en rasp met de kool fijn.
Meng de kool, wortelen, mayonaise, melk, ciderazijn en 2 el fijne suiker in een mengkom. Kruid met zwarte peper en zout. Zet in de koelkast tot gebruik.
Warm de oven voor op 180°C.
Mix of kneus de cornflakes grof.
Vul 3 diepe borden: 1 met bloem, 1 met 2 losgeklopte eieren en 1 met de cornflakes. Kruid de bloem met zout en het currypoeder en meng goed.
Dep de kippenhaasjes droog met keukenpapier en paneer: haal eerst door de bloem, dan door de eieren en tot slot door de cornflakes.
Leg in een ovenschotel met bakpapier. Zet in de oven en bak 15 min.
Was de appel, verwijder het klokhuis met een appelboor en snij de rest in dikke frieten.
Smelt de boter in een antikleefpan en bak de appelfrieten.
Bestrooi met 1 el suiker en laat op een matig vuur karamelliseren. Draai regelmatig.
Snij de piccolo’s open. Besmeer met wat mayonaise. Beleg met de appel en kippennuggets. Werk af met de koolsalade en frietchips.