Heldere bouillon met peultjes & gember
Allergenen
Kan allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de peultjes in fijne reepjes (= julienne). Blancheer ze in ruim kokend gezouten water. Giet af en laat uitlekken.
-
Schil de verse gember en snij in hele kleine stukjes.
-
Snij het pepertje in twee, verwijder de pitjes en snij vervolgens in hele kleine stukjes.
-
Warm de gevogeltebouillon op. Proef en kruid bij indien nodig met peper en zout.
-
Leg een hoopje peultjes, een koffielepel gember en een rode peper in een soepkom.
-
Giet er de hete bouillon over en dien onmiddellijk op.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Wil je dit verder toelichten?
