Gluten en noten. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Meng de lauwwarme melk of het water met de suiker en de gist en laat dit 5 min staan tot het licht begint te schuimen. Voeg daarna de bloem, het zout en de olie toe en kneed tot een zacht, licht plakkerig deeg. Laat het deeg 30 à 40 min afgedekt rijzen tot het in volume is verdubbeld.
-
Vulling:
-
Hak de noten fijn en meng met de bruine suiker en kaneel in een kommetje.
-
Kneed het gerezen deeg kort door en verdeel het in bolletjes. Druk elk bolletje plat in je hand, schep een lepel van de vulling in het midden en vouw het deeg eromheen zodat de vulling volledig is ingesloten.
-
Verhit een laagje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de gevulde deegbollen in de pan met de naad naar beneden en druk ze voorzichtig plat met een spatel. Bak ze 2 à 3 min per kant tot ze goudbruin en krokant zijn en de suiker binnenin gesmolten is.
-
Serveer de hotteok warm zodat de vulling lekker zacht en stroperig blijft.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders