Zwarte pens met peer en kaneel

Eindejaar Vlees KOOK december 2021 Kerst Aperitiefhapje

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 60°C hetelucht.
Bedek een ovenrooster met neteldoek.
Leng het citroensap aan met water.
Snij de peren in flinterdunne schijfjes, haal ze door het citroensap en schik ze naast elkaar op de neteldoek.
Laat 3 à 4 u drogen in de oven, afhankelijk van hoe dik de plakjes gesneden zijn.
Snij de pens in 15 plakjes. Steek 15 rondjes uit het tramezzinibrood.
Klop de mascarpone luchtig op en doe in een spuitzak met gekarteld spuitmondje.
Bestrijk het brood met konfijt en schik er een plakje pens op.
Werk af met een toef mascarpone en een plakje gedroogde peer.
Bestrooi met kaneel.