In de wok gebakken paksoi, biefstukplakjes en noedels

Lunch Vlees Hoofdgerecht Aziatisch KOOK april 2026 Wok Rundsvlees Wereldkeuken
In de wok gebakken paksoi, biefstukplakjes en noedels

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Kookgerei

Wok (1)

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Mobile-Header_leifheit_1280x710_nl.png
Allergenen

Gluten , Weekdieren , Pindanoten , sesamzaad , sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Snij de biefstuk dwars op de draad in repen van 3 mm breed en doe in een kom met de maïzena, sherry en 2 kl lichte sojasaus / el sherry, meng goed en laat marineren.

  2. Saus:

  3. Meng 2 el lichte sojasaus / 2 kl donkere sojasaus, de donkere sojasaus, oestersaus, sesamolie en suiker in een kommetje en kruid met witte peper.

  4. Pel de look en snij in fijne plakjes.

  5. Snij de lente-uien eerst in stukken van 4 cm lang en vervolgens in de lengte in kwartjes.

  6. Snij de bladeren van de paksoi los. Snij de shiitake in plakjes.

  7. Spoel de noedels onder warm water; zo komen ze los. Laat ze uitlekken.

  8. Verwarm de wok op een hoog vuur en schenk er 1 el arachideolie / 400 g steak in. Roerbak het gemarineerd vlees al omscheppend bruin en krokant. Schep uit de wok en zet opzij.

  9. Veeg de wok schoon en voeg 1 el olie / 400 g paksoi toe. Roerbak de shiitake, look en paksoi al omscheppend 1 à 2 min. Voeg eerst de noedels en de saus toe en tenslotte het vlees. Schep stevig door elkaar en roerbak tot de saus iets ingekookt is.

  10. Schep de lente-uien erdoor en serveer.

Nog meer om te ontdekken

Naar het receptenoverzicht