Jumbo scampi’s met zoete chilisaus
Schaaldieren. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Saus: verwijder de zaadjes uit de chilipepertjes. Cutter de chilipepertjes in de blender. Pel het teentje look en voeg toe. Meng alle andere ingrediënten erbij, behalve het maïszetmeel.
-
Breng de ingrediënten in een pan aan de kook. Verminder het vuur wanneer het kookt.
-
Laat 3 à 4 minuten verder inkoken.
-
Voeg het zetmeel toe en laat verder inkoken gedurende 15 minuten, onder voortdurend roeren. Doe de zoete chilisaus in een bokaal.
-
Verwijder het darmkanaal van de jumbo scampi’s. Kruid de scampi's met peper en zout. Gril op een hete barbecue.
-
Schik de gegrilde scampi's op een schotel en serveer de zoete chilisaus erbij.
