Kabeljauwburgers

4Vis30minPrint
Ingrediënten
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 4 gepaneerde kabeljauwburgers
  • 1 grote ui
  • 1 grote vleestomaat
  • ½ krop ijsbergsla
  • 50 g Spar boter
  • 1 koffielepel suiker
  • ketchup
Recept

1. Trek enkele blaadjes van de ijsbergsla en hou apart. Snij de tomaat in 4 dikke schijven en hou apart.
2. Leg de kabeljauwburgers in een braadslede. Laat ze garen in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 12 minuten.
3. Pel de ui en snij fijne ringen. Stoof ze aan in wat hete boter en laat ze mooi kleuren. Voeg de suiker toe en laat enkele minuten karameliseren. Zet opzij.
4. Verwarm de hamburgerbroodjes volgens aanwijzing op de verpakking. Snij in 2 helften.
5. Stel de hamburger samen: leg een blaadje ijsbergsla met daarop de warme kabeljauwburger, de gekarameliseerde ui en de schijf tomaat. Werk af met ketchup en leg het hoedje van het broodje bovenop. Prik vast met een lange cocktailprikker.

< naar recepten