Kippenbouten met honingmarinade en abrikozen

4Wild/Gevogelte120minPrint
Ingrediënten
  • 8 kippendrumsticks
  • 4 el Boni Selection vloeibare honing
  • 4 el ketchup
  • 2 el worcestersaus
  • 1 teentje look
  • sap van 1 limoen
  • 1 el paprikapoeder
  • 8 abrikozen
  • 2 el zadenmengeling
  • 2 el Spar notenmengeling
  • Boni Selection olijfolie
Recept

1. Honingmarinade: pel het teentje look en duw door de lookpers. Maak een marinade met de honing, ketchup, worcestersaus, geperste look, sap van limoen en paprikapoeder.
2. Masseer de kip in met deze marinade en laat ± 1 u marineren in de koelkast. Kruid met peper en zout.
3. Bak de kippenbouten krokant en gaar in olijfolie in de oven op 180°C. Keer de bouten af en toe om.
4. Snij de abrikozen in twee en verwijder de pit. Bak ze aan beide kanten kort aan in olijfolie.
5. Hak de notenmengeling grof. Strooi de zaden- en notenmengeling op de warme abrikozen.
6. Serveer warm bij de gebakken kippenbouten.

< naar recepten