Kleurige paprika plaattaart met Boursin

Name: Kleurige paprika plaattaart met Boursin
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Zuiders
Ingredients: 2 rode paprika's; 2 gele paprika; 1 groene paprika; 2 rode uien; 500 g bladerdeeg; 2 takjes rozemarijn; 2 takjes tijm; 160 g Boursin look & fijne kruiden; 1 ei; olijfolie; blok Parmezaanse kaas

KOOK april 2026 Hoofdgerecht Kaas Zonder vlees Zuiders Quiche en hartige taarten Mediterraans

Een heerlijke hartige bladerdeegtaart met paprika en de verse kaas van Boursin. Rozemarijn en tijm zorgen samen met rode ui voor extra veel smaak.

Kookgerei

Bakplaat (1)

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Bierweken

Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.

Allergenen

Eieren , Gluten , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 200°C.
Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s. Snij het vruchtvlees van de paprika’s in reepjes. Pel de ui en snij in partjes. Schik ze op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie, kruid met peper en zout, en steek er de takjes rozemarijn en tijm tussen. Zet 15 min in de oven.
Rol het deeg uit op een bakplaat. Maak een inkeping op 1 cm van de rand met een mes, zonder helemaal door te snijden.
Bestrijk het deeg met Boursin, maar laat de rand vrij.
Schik de paprika’s en uienpartjes op de Boursin en rasp wat parmezaan erover.
Bestrijk de rand met losgeklopt ei.
Bak goudbruin in 25 minuten in de voorverwarmde oven.