Konijn met appeltjes en spekblokjes met aardappelwedges

Name: Konijn met appeltjes en spekblokjes met aardappelwedges
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 stukken konijn; 100 g Spar spekblokjes; 2 uien; 3 appels; 1; 1 teen look; 250 ml donker bier; 800 g Spar aardappelwedges; 2 el Boni olijfolie; Boni Selection bloem; boter

Varkensvlees Aardappelgerecht Belgisch Stoofpotje Hoofdgerecht Wild Vlees KOOK januari 2026

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Gluten , Lactose , Melk , Mosterd en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de uien en de look. Snij alles in schijfjes.
Bak het spek aan in een pan met de olijfolie en voeg de ui en look toe.
Wrijf de konijnstukken in met bloem. Kruid met peper en zout.
Bak het konijn mooi aan in een pan met boter.
Voeg alles samen in een grote kookpot. Doe de mosterd en het bier erbij. Laat 1 u sudderen.
Schil de appels en snij in partjes.
Bak de appelpartjes en voeg ze op het einde toe aan het konijn.
Bak de aardappelwedges 35 min in de oven op 200°C.
Serveer alles samen.