Lahmacun met aubergine en cacik

Pizza Hoofdgerecht KOOK mei 2022 Vlees

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Gratisweken bij Spar

Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.

Bestel alles voor je BBQ bij Spar

Bestel via onze webshop in één keer alle ingrediënten voor een geslaagde BBQ.

Allergenen

Vis , Gluten , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Cacik
Was de komkommer en rasp fijn. Was de peterselie en munt en hak fijn. Meng onder de yoghurt. Kruid met peper, zout en komijn. Rasp ½ teen look door de yoghurt.
Pizzadeeg
Los de gist op in de karnemelk. Meng de bloem, het zout en de suiker door elkaar en voeg de gistmelk toe. Laat ± 5 min kneden op de laagste stand van de keukenrobot of kneed manueel. Voeg de zonnebloemolie toe en laat nog ± 5 min kneden, 1 stand sneller.
Laat het deeg minstens 1 u rusten of idealiter 1 nachtje in de koelkast.
’s Anderendaags
Rol het deeg zo fijn mogelijk uit tot een ovale vorm.
Pel de ui en look en versnipper beide zo fijn mogelijk. Hak een chilipeper met zaadjes fijn.
Bak het lamsgehakt bruin, voeg de ui, look en chilipeper toe en laat meebakken tot het meeste vocht is verdwenen. Giet de worcestersaus en ketchup erbij en blus met ½ blik gepelde tomaten. Laat inkoken en kruid met peper, zout en ras el hanout.
Besmeer de ovale bodems met de saus.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snij de aubergine in fijne plakjes en kruid met zout. Laat ± 10 min liggen. Dep de aubergineplakjes droog en gril met wat olie. Schik op de pizza.
Bak de pizza’s 15 min in de voorverwarmde oven.
Werk de pizza af met dotjes cacik en wat peterselie.