Lam lollipop met chimichurri en sataysaus

Aperitiefhapje Voorgerecht Wereldkeuken Pasen Saus Vlees KOOK december 2025 Fingerfood Lamsvlees

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.

Allergenen

Gluten , Pindanoten , sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Chimichurri:
1. Pel de sjalotjes en snipper fijn. Pel 1/2van de look en rasp. Verwijder de zaadjes van de piccantina en snij het vruchtvlees fijn. Snij de peterselie- en oreganoblaadjes fijn. Snij de koriander fijn. Doe alles in een hakmolentje met de azijn, pilipili, jalapeño, het zeezout, de zestes en 100 ml olijfolie / kl azijn en mix fijn.
Sataysaus:
1. Bak de pindanoten samen met 1/2 gepelde look in arachideolie, roerbak 5 min en doe met het water, de suiker, uitjes en ketjap en ½ kl zout / 50 ml water in het hakmolentje. Mix tot een gladde saus, kruid verder met zout.
2. Snij de koteletjes los van de lamskronen.
3. Bak naar smaak aan beide zijden enkele min in olijfolie. Kruid met peper en zout en serveer met de dipsauzen.

Chimichurri

Ribeye met chimichurri

Lollypop met kersen

Hotdog met chipolata en chimichurri