Linguine met oesterzwammen en kalkoenreepjes

Name: Linguine met oesterzwammen en kalkoenreepjes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 dl room; 4 el Spar fijngesneden bieslook; 1 verpakking linguini; 300 g verse kalkoenfilet; 200 g oesterzwammen; 1 teentje knoflook; 1 sjalot; 50 g Spar bakboter

Pasta Italiaans Vlees Lunch

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de sjalot en het lookteentje. Snipper fijn.
Snij de oesterzwammen in fijne reepjes. Stoof deze aan in wat boter met de look- en sjalotsnippers.
Snij de kalkoenfilet in reepjes en bak deze gaar in wat boter. Laat mooi kleuren. Kruid met peper en zout.
Kook de pasta beetgaar zoals aangegeven op de verpakking.
Voeg de oesterzwammen bij de kalkoenreepjes. Giet de room erbij. Laat de saus wat indikken. Kruid met peper en zout. Voeg de bieslook toe.
Giet de pasta af, laat uitlekken en voeg toe aan de oesterzwammen en kalkoenreepjes.
Serveer in diepe borden.