Linguine met scampi’s en honingtomaten
Zeg niet zomaar pasta-scampi tegen dit gerechtje, daarvoor zit er veel te veel liefde in. Moet je dat in een hartvorm serveren? Nee hoor. Maar het is veel leuker zo.
Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.
Schaaldieren , Eieren en Gluten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de sjalot en de look. Snipper de sjalot fijn. Pers de look.
-
Snipper ½ van de peterselie fijn. Halveer de honingtomaten.
-
Kook de linguine 3 min in gezouten water. Giet af en spoel koud.
-
Verhit wat zonnebloemolie in een pan. Bak de scampi’s 1 min aan elke kant tot ze mooi roze zijn. Schep uit de pan en bewaar apart.
-
Bak de sjalot en look glazig in dezelfde pan.
-
Roer de linguine en peterselie erdoor. Kruid met zwarte peper en zout.
-
Schik de linguine in een hartje op het bord.
-
Werk af met scampi’s, honingtomaten en extra blaadjes peterselie.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders