Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Leg een norivel op het sushimatje met de glanzende kant naar onder.

  2. Bedek het norivel met een dun laagje rijst en laat onderen bovenaan 1 cm vrij.

  3. Druk de rijst stevig aan en strijk over de hele lengte een dun streepje wasabi.

  4. Leg hierop een dunne reep surimi.

  5. Rol het norivel stevig op en druk de sushirol met het matje stevig aan; bevochtig de uiteinden zodat ze blijven kleven.

  6. Snij met een scherp mes in stukjes van 2 cm.

  7. Variatie: vervang surimi door komkommer, rauwe zalm, …