Mexicaanse maïskolven
Ingrediënten
- 6 maïskolven
- 6 el Boni Selection mayonaise
- ½ kl lookpoeder
- 200 g fetakaas
- 2 bosjes
- 1 kl chilipoeder
- 2 limoenen
Recept
- Breng een pan licht gezouten water aan de kook. Kook de maïskolven in 8 à 10 min gaar. Haal uit het water en laat uitlekken.
- Meng de mayonaise met het lookpoeder.
- Verkruimel de feta.
- Snij de koriander fijn.
- Snij de limoenen in partjes.
- Bestrijk de maïskolven met lookmayonaise en rol ze door de feta.
- Bestrooi met koriander en chilipoeder.
- Serveer samen met de limoenen. Besprenkel met een kneepje limoensap naar smaak.
Delen
