Millefeuille van peer met walnoten

Belgisch Zoet Dessert
9c5275015cd172ac69493e3b4898afc5e92c4ec4a6d8df885bdbdc2deda26c80.jpg

Allergenen

noten en sesamzaad. Kan andere allergenen bevatten.

Peer
  • Januari
  • Februari
  • Maart
  • April
  • Mei
  • Juni
  • September
  • Oktober
  • November
  • December
  • Fruit

Peer

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Snij het vanillestokje overlangs door en schraap de zaadjes uit de zaadlijsten.

  2. Doe de walnoten samen met de kokosolie en de vanillezaadjes in een blender en mix tot een homogene massa. Giet in een pannetje en verwarm langzaam.

  3. Snij de peren met een mandoline in heel fijne, gelijke plakjes.

  4. Bouw de peer opnieuw op en smeer om de 2 à 3 plakjes een beetje walnotenkokosolie en strooi er een beetje noten over en rond.

  5. Bestrooi met sesamzaadjes en pompoenpitten en werk eventueel af met nog wat honing.