Omelet met kerstomaten en champignons

d28a20ea3a797443ba38c01a2bbb077a94e955a0e35a2b7ced88f95033c13ce2.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Klop de eieren los met de melk. Kruid met peper en zout.

  2. Borstel de champignons schoon en snij ze in plakjes. Snij de kerstomaatjes middendoor.

  3. Bak de champignons goudbruin in boter. Kruid ze met peper en zout. Voeg de tomaatjes en een klontje boter toe. Laat de boter smelten. Giet het eimengsel over de groenten en bestrooi met kaas. Dek de pan af en laat op een zacht vuur stollen.

  4. Werk af met bieslook en serveer.