Pittig broodje rosbief

032dcd8301c4779eb1a734dbc5af93f6f28cd2f83c1fc833ce11586c86bc80ac.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Rooster de pijnboompitten in een droge pan.

  2. Roer de wasabi door de mayonaise.

  3. Snij de broodjes in de lengte door en besmeer de onderkant met een laagje wasabimayonaise.

  4. Beleg met rucola en plakjes rosbief.

  5. Snij de eieren in plakjes en schik ze op de rosbief. Kruid met peper en zout.

  6. Verdeel er nog wat wasabimayonaise over. Bestrooi met pijnboompitjes en verdeel de rest van de rucola erover.