Pittige ananas-kokossoep
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.
Selder , Pindanoten en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de ananas, verwijder de harde kern en snij het vruchtvlees in stukken.
-
Pel de sjalotjes en look en snipper beide fijn.
-
Schil de gember en rasp fijn.
-
Verwijder steelaanzet en zaadjes van de pepertjes en snipper het vruchtvlees fijn.
-
Verhit de wok en voeg een scheut olie toe.
-
Bak de sjalotsnippers glazig, voeg het currypoeder en de kurkuma toe en roerbak tot de geur vrijkomt.
-
Voeg de look, pepertjes en ananas eraan toe. Overgiet met de bouillon en laat gaar koken.
-
Mix de soep, haal van het vuur en roer de kokosmelk erdoor.
-
Breng op smaak met zout en limoenzeste.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders