Thaise kokossoep met balletjes

Name: Thaise kokossoep met balletjes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 200 g Spar kippengehakt; 1 eetlepel Thaise rode currypasta; 3 lente-uitjes; 7 dl Spar kippenbouillon; 3 dl kokosmelk; 3 oesterzwammen; 2 eetlepels gehakte koriander; 1 koffielepel geraspte gember

Kip Gevogelte Wereldkeuken Soep Aziatisch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Balletjes: Meng het kippengehakt met 2 eetlepels fijngesneden koriander en 1 eetlepel pijpajuin. Breng op smaak met peper en zout. Draai er, met natte handen, kleine balletjes van.
Snij de oesterzwammen in fijne reepjes en de pijpajuin in schuine stukjes.
Roerbak de rode curry in een pan met dikke bodem. Voeg de kippenbouillon, gember en kokosmelk toe en breng aan de kook.
Laat de balletjes in de soep glijden en kook ze gaar.
Voeg de oesterzwammen en pijpajuin toe.
Verdeel over kommen en werk af met korianderblaadjes