Raapjessoep met gerookte zalmsnippers

Name: Raapjessoep met gerookte zalmsnippers
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 bosjes rapen; el verse dille; 3 dl Boni Selection culinaire room; 2 verpakkingen Spar zalm; 2 l groentebouillon; 2 el Boni olijfolie; 1 grote aardappel; 1 enkele takjes selder; 1 ui

Belgisch Vis Soep

Allergenen

Selder , Vis en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de ui en reinig de selder. Snij in fijne stukken. Schil de aardappel en snij in grove stukken. Schil de raapjes en snij ze allemaal, behalve 1 in grove stukken. Snij 1 raap eerst in fijne plakjes en vervolgens in fijne reepjes. Dit dient als garnituur.
Stoof de ui, selder, aardappel en raapjes aan in hete olijfolie.
Bevochtig met de groentebouillon en laat opkoken. Laat 15 à 20 minuten verder garen op een zacht vuur.
Voeg de room toe en laat nog even koken.
Mix de soep goed fijn. Kruid met peper en zout.
Werk af met gerookte zalmsnippers, de julienne van raapjes en wat dilleplukjes.