Regenboogsalade met sesamgemberdressing

Name: Regenboogsalade met sesamgemberdressing
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 el Boni arachideolie; 1 koffielepel geroosterde sesamolie; 6 el Boni sojasaus; 200 g rodekolen ±; mespunt pilipili; 200 g spitskool; 2 koffielepels geraspte gember; 8 el limoensap; 1 el Boni acaciahoning; 1 el paprikapoeder; 1 gele paprika; 3 lente-uitjes; stengel witte selder; zoetzure opgelegde worteltjes; gepekelde radijsjes; 1 teen geraspte teen look

BBQ Vegetarisch Bijgerecht Zonder vlees Belgisch

Allergenen

Selder , Pindanoten , sesamzaad en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Dressing: schil de 4 cm gember en rasp fijn. Pel het teentje look en rasp ook fijn. Meng met de rest van de dressingingrediënten (arachideolie, limoensap, sojasaus, acaciahoning, geraspte gember, geraspte teen look en geroosterde sesamolie) en breng verder op smaak met pilipili en zout.
Snij de kolen in flinterdunne reepjes, gebruik eventueel een mandoline.
Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s en snij ze in fijne reepjes.
Snij de lente-uitjes en de bleekselder in fijne reepjes.
Doe de kool, paprika, lente-ui en bleekselder in een kom met water en ijsblokjes. Zet 1 u in de koelkast; zo worden de groenten lekker knapperig.
Dep de groenten droog en meng met de worteltjes en radijsjes.
Besprenkel met de dressing en serveer de rest van de dressing ernaast.