Scampihapje met limoenboter
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Schaaldieren , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Limoenboter:
-
Snipper 1/2 van de krulpeterselie en de dragonblaadjes fijn. Pel en snipper de sjalot.
-
Meng de boter met de groene kruiden, sjalot, pilipili en geraspte zeste van ½ limoen. Kruid met zwarte peper en zout.
-
Rol de boter in plasticfolie tot een worst en laat opstijven in de koelkast.
-
Pel de scampi’s en verwijder de darm. Steek telkens 2 scampi’s op een satéstokje.
-
Pel de look en pers fijn. Snipper de rest van de peterselie fijn. Pers het sap van ½ limoen.
-
Verwijder de steelaanzet en zaadjes van de chilipeper en snipper fijn.
-
Verhit wat zonnebloemolie met de look en chilipeper in een pan.
-
Bak de scampi’s mooi bruin aan beide zijden. Blus met het limoensap. Kruid met cajunkruiden.
-
Snij de boter in dunne schijfjes.
-
Serveer de scampi’s heet met de limoenboter. Werk af met peterselie.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders