Snelle taboulé met munt

Name: Snelle taboulé met munt
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikaans
Ingredients: 1 el sap van citroen; 5 dl Boni sinaasappelsap; 2 tomaten; 1 plantje platte peterselie; 50 g pijnboompitten; 2 takjes verse munt; 200 g couscous

Salade Lunch Brunch Wereldkeuken Afrikaans

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Bestel alles voor je BBQ bij Spar

Bestel via onze webshop in één keer alle ingrediënten voor een geslaagde BBQ.

Allergenen

Gluten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Giet de couscous in een kom. Giet het sinaasappel- en het citroensap erover. Dek de kom af met plasticfolie en laat de couscous 5 minuten rusten. De couscous zal al het sap opnemen.
Maak de couscous los met behulp van een vork.
Pel de tomaten, verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in brunoise (= kleine blokjes).
Rooster de pijnboompitten goudbruin in een pan zonder vetstof.
Snij de peterselie en munt fijn.
Meng de kruiden, tomatenblokjes en pijnboompitten onder de couscous. Versier met nog enkele blaadjes peterselie en munt.