Kan allergenen bevatten.
- Gevogelte
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
- Vlees
Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de kippenhaasjes in 2.
-
Pluk de blaadjes van de koriander en hou opzij. Snij de steeltjes fijn.
-
Spoel de kikkererwten en laat uitlekken.
-
Snij de abrikozen in reepjes.
-
Verwarm een scheut olie in de tajine en bak de amandelen goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.
-
Kruid de kip met peper en zout en bak aan alle zijden goudbruin in de tajine. Voeg de uien en look toe, kruid met komijn en paprikapoeder. Laat even stoven en overgiet met de saus. Vul de sausbokaal met water, schud even en giet het erbij. Voeg de stukjes abrikoos en koriandersteeltjes toe en dek de tajine af. Laat 10 min sudderen.
-
Verwarm de flatbreads in de microgolfoven.
-
Voeg de kikkererwten toe aan de tajine en laat even doorwarmen. Werk af met de gebakken amandelen en met korianderblaadjes.
-
Serveer met flatbread.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders