Spitskool met bouillon en cashewnoten
Ingrediënten
- 1 spitskool
- 2 dl groentebouillon
- 1 el bruine suiker
- maïzena
- Spar cashewnoten
Recept
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Leg de spitskool in zijn geheel op een bakplaat met bakpapier en steek in de voorverwarmde oven.
- Laat de spitskool zitten tot hij zacht is (± 1 u).
- Verwijder de buitenste bruine bladeren en kook ze zachtjes in de groentebouillon met 1 el bruine suiker.
- Haal de bruine bladeren uit de bouillon.
- Bind de jus met wat maïzena en kruid met zout en peper.
- Rooster de cashewnoten kort in een antikleefpan.
- Snij de kool in stukken en serveer met de bouillon en cashewnoten.
Delen
