Stoofvlees met Lupulus en peterselie-aardappelen

Name: Stoofvlees met Lupulus en peterselie-aardappelen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 el bloem; 500 g Spar stoofvlees; 1 flesje Lupulus bruin; 1 sneetje wit brood; 2 el Meurens Luikse siroop; 1 el Boni zachte mosterd; Spar boter; 2 wortelen; 1 ui; Spar Nicola-aardappelen; peterselie; kruidentuiltje

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Melk en Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de ui en snij fijn.
Schil de wortelen en snij in rondjes.
Smelt een klontje boter in een stoofpot en stoof de ui en wortelstukjes aan. Haal uit de pot.
Wentel de stukjes vlees in wat bloem. Kruid met peper en zout.
Smelt een klontje boter in de pot waar de ui in gebakken werd. Bak het vlees aan.
Voeg de ui en wortelen terug toe.
Overgiet met het bier, tot het vlees onderstaat.
Voeg de Luikse siroop en het kruidentuiltje toe.
Smeer een snede brood in met mosterd en leg omgekeerd bovenop het vlees.
Zet het deksel op de stoofpot en laat gedurende 3 u op een zacht vuurtje sudderen.
Roer af en toe even om.
Schil de aardappelen en kook gaar in gezouten water.
Giet af en laat even drogen op het vuur.
Snipper wat peterselieblaadjes fijn.
Serveer het stoofvlees met de aardappelen. Strooi wat peterselie over de aardappelen.