Toast van Belgica-appel met maatje, rode biet en mierikswortelsaus

Name: Toast van Belgica-appel met maatje, rode biet en mierikswortelsaus
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 3 grote eetlepel Boni mayonaise; 10 ml Boni Selection vloeibare honing; 30 g mierikswortelcrème; takje dille; 1 belgica-appelen; 2 Spar maatje; 1 gekookte rode bieten; 1 sjalot; 1 citroen; currypoeder; Spar amandelpoeder

Belgisch Vis Aperitiefhapje

Allergenen

Vis en noten. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Meng de mayonaise met de mierikswortelcrème. Breng op smaak met currypoeder, zout en citroensap.
Rooster het amandelpoeder al roerend goudbruin in een pan zonder vetstof.
Snij de rode biet in blokjes van 1 x 1 cm. Roer er de honing, wat citroensap, zwarte peper en zout door.
Pel de sjalot en snij in fijne ringen. Spoel in een zeef onder koud water om de smaak te verzachten.
Snij elk maatje in 3 delen.
Verwijder het klokhuis van de appel met een appelboor. Snij de appel in 4 schijven van 1 cm.
Beleg elk schijfje appel met 2 stukjes maatje. Verdeel de rode bietenblokjes erover.
Lepel er wat mierikswortelsaus over.
Werk af met amandelpoeder, enkele sjalotringen en een plukje dille.