Tomatensalade met ansjovis, kappertjes en burrata
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.
Bestel alles voor je BBQ bij Spar
Bestel via onze webshop in één keer alle ingrediënten voor een geslaagde BBQ.
Vis , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
- Gevogelte
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
- Vlees
Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Leg de grootste tomaat 1 nacht in de diepvries.
-
Snij de overige tomaten in plakken en schik ze op een serveerschaal.
-
Pel en snij de ui in flinterdunne halve ringen (met een mandoline) en strooi over de tomaten.
-
Besprenkel met olijfolie en citroensap, kruid met versgemalen peper.
-
Schik de stukjes ansjovis erop. Laat de kappertjes uitlekken en dep ze droog. Bak ze krokant in olie, laat afkoelen en strooi over de tomatensalade.
-
Laat de burrata uitlekken en schik in het midden van de salade. Garneer met basilicumblaadjes.
-
Rasp, vlak voor het serveren, de bevroren tomaat erover.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders