Tortiglioni rigati met 4 kazen

Name: Tortiglioni rigati met 4 kazen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 40 g Grandgusto van Galbani; 150 g geraspte pecorino; g Spar room; 150 g gorgonzola; blaadjes verse basilicum; 20 g Spar boter; 60 g geraspte parmezaan; nootmuskaat; 500 g Spar tortiglioni rigati

Pasta Italiaans Lunch

Allergenen

Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Kook de pasta in 8 minuten beetgaar in licht gezouten water.
Smelt intussen de boter in een pan met antiaanbaklaag. Snij de korst van de gorgonzola en voeg toe. Laat de kaas op een laag vuur smelten. Voeg de room toe en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en nootmuskaat.
Roer er de pecorino, de helft van de parmezaan en de Grandgusto door. Laat de saus inkoken onder voortdurend roeren.
Roer de uitgelekte pasta door de saus.
Verdeel over de borden. Bestrooi met de rest van de parmezaan en werk af met basilicumblaadjes.