Turks broodje kipkebab met looksaus

Name: Turks broodje kipkebab met looksaus
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 2 blaadjes munt (vers); 1 el bladpeterselie; 250 g Spar rauwkostmix; 1 kl komijnpoeder; 1 kl kandijsiroop; 1 kl pilipili; 2 teentjes knoflook; 1 eetlepel bieslook; 2 kl country potatoeskruiden; 170 g Boni Griekse yoghurt; 2 el Boni Griekse olijfolie; 600 g Spar kippen; 1 kl gerookt paprikapoeder; 1 Spar Turks brood; 1 citroen; 2 tomaten

Kip Gevogelte Midden-Oosters Hoofdgerecht

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Kruidenmengeling: meng komijnpoeder, pilipili, bruine kandijsuiker, country potatoeskruiden, gerookt paprikapoeder en 1 kl zout.
Masseer de kippenblokjes met de kruidenmengeling en laat vervolgens 1 nacht in de koelkast marineren.
Verwarm de oven voor op 220°C.
Pel de look en pers fijn. Snipper de bieslook, platte peterselie en munt fijn.
Meng de look met de Griekse yoghurt, munt, bieslook, peterselie en Griekse olijfolie. Kruid met zwarte peper, zout en enkele druppels citroensap.
Verhit wat arachideolie in een wok.
Haal de kippenblokjes uit de marinade en bak ze krokant.
Bevochtig het Turks brood lichtjes met water en bak 5 à 8 min in het midden van de oven.
Snij het brood in 4 en beleg elk deel met kippenblokjes, rauwkost en schijfjes tomaat.
Lepel de Griekse yoghurt erover.