Varkensworst met spinaziestoemp

Name: Varkensworst met spinaziestoemp
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 dl Spar room; 200 g Spar boter; 1 zak Spar verse spinazie; 1 el mosterd; 1 kg bloemige aardappelen; 4 varken/rundworsten; nootmuskaat

Belgisch Vlees Eenpansgerecht Hoofdgerecht

Allergenen

Melk en Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Kook de geschilde en gewassen aardappelen tot puree. Giet af en laat even drogen. Stamp de aardappelen tot puree. Werk af met 125 g boter en de room. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Roer de verse spinazieblaadjes eronder tot je een smeuïge puree bekomt.
Bak de worsten goudbruin en krokant in hete boter.
Serveer deze worsten met de spinaziestoemp. Geef er wat mosterd bij.