Veggie poké bowl
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Gluten , Lactose , Melk , Pindanoten , sesamzaad en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Norichips:
-
Verwarm de frituurolie tot 180°C. Knip het noriblad in stukjes. Maak een vloeibaar papje van maïzena en water. Haal de stukjes nori 1 voor 1 erdoor, waarbij je ze onmiddellijk in de hete olie laat glijden.
-
Frituur knapperig krokant, laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zeezout als ze nog warm zijn.
-
Spoel de rijst tot het spoelwater helder is. Kook gaar zoals aangegeven op de verpakking.
-
Dressing:
-
Meng de sojasaus, olijfolie, rijstazijn, gember, zeste en het limoensap.
-
Rooster de sesamzaadjes in een droge pan.
-
Halveer de kerstomaatjes. Snij de lente-ui in fijne ringetjes en de komkommers in plakjes.
-
Schil de meloen en snij in kubusjes. Halveer de avocado’s, verwijder de pit, schep het vruchtvlees eruit en snij in plakjes.
-
Bak de tempeh krokant in arachideolie.
-
Verdeel de rijst over kommen, giet de dressing erover en schik de tempehblokjes, avocado, tomaatjes, rucola, lente-ui, watermeloen en komkommer erover. Werk af met norichips, plukjes dille en sesamzaadjes.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders