Venkelsoep met gegrilde kippenreepjes

4Wild/Gevogelte60minPrint
Ingrediƫnten
  • 1 l kippenbouillon
  • 2 venkels
  • 2 uien
  • scheutje Boni Selection olijfolie
  • 1 Spar kipfilet
Recept
  1. Snij een beetje venkel in plakjes. Hou apart.
  2. Pel de uien. Snij de rest van de venkels en uien grof.
  3. Stoof aan in hete olijfolie. Bevochtig met de kippenbouillon. Breng aan de kook. Kruid met peper en zout. Mix alles fijn.
  4. Snij de kippenfilet in lange repen. Kruid met peper en zout en gril op de grillpan gaar.
  5. Werk de hete soep af met de plakjes venkel en gegrilde kipreepjes.
< naar recepten