Verrassingspakketje

Spoel de aardappelen, maar schil ze niet. Kook de aardappelen beetgaar en giet af. Snij de aardappelen in 2 of 3, al naargelang de grootte van de aardappelen.

Reinig de peultjes en de wortelen en blancheer ze afzonderlijk. Giet ze af en laat schrikken onder koud stromend water. Snij de groenten in kleine gelijke stukken.

Snij de vis in kleine stukken. Je kan één vis gebruiken of meerdere soorten combineren.

Snij de folie in vierkanten van 20 op 20 cm. Verdeel de vis, groenten en aardappelen op de folie. Werk af met een klontje boter en kruid goed met peper en zout.

Vouw de folie dicht en knijp er een houten wasspeld rond.

Zet op de rooster van een hete BBQ en laat garen. Serveer onmiddellijk.