Zalm met yoghurtmosterddressing en kruidenbroodkruim

Name: Zalm met yoghurtmosterddressing en kruidenbroodkruim
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 el Boni volle yoghurt; 1 sneetje brood; 2 el Boni Selection mosterd; 300 g Spar zalmfilet; 2 eetlepels bieslook; 150 g kerstomaten; 2 el peterselie; Boni olijfolie; Spar aardappelschijfjes

Belgisch Vis Hoofdgerecht

Allergenen

Vis , Melk en Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Besprenkel een vuurvaste schotel met olijfolie en schik de zalmfilets erop.
Hak de peterselie en bieslook fijn. Hak het brood fijn en meng de fijngehakte kruiden en 1 el olijfolie eronder.
Meng de mosterd met de yoghurt en smeer de zalm in met dit mengsel.
Verdeel het kruidenbroodkruim over de zalm. Kruid met peper en zout.
Schik de kerstomaten rond de zalm en besprenkel alles met olijfolie.
Bak 20 à 25 min op 190°C tot alles goed gebakken is en de zalm een mooie korst heeft.
Serveer met de gebakken aardappelschijfjes.