Zuurdesemtoast met avocado, champignons en ei
Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.
Eieren , Gluten , Lactose , Melk en sesamzaad . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Kook de eieren exact 5 min. Haal uit het water en leg onmiddellijk in koud water.
-
Snij de dadel in fijne reepjes.
-
Meng 1 el sesamzaadjes met een snuifje fleur de sel.
-
Pel de eieren en rol ze door het sesamzaad.
-
Toast de sneden brood.
-
Pel de avocado, verwijder de pit en plet het vruchtvlees met een vork. Kruid met peper en zout.
-
Bestrijk de sneden brood met de geplette avocado. Bestrooi met dadelreepjes.
-
Snij de champignons in plakjes en scheur de oesterzwammen in reepjes. Bak ze goudbruin in boter. Kruid met peper en zout en schik op het brood.
-
Zet de eitjes erop en werk af met rucola.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders