Zuurdesemtoast met avocado, gerookte zalm en ricotta

4Vis15minPrint
Ingrediënten
  • 4 sneetjes zuurdesembrood
  • 4 kwartjes Spar gerookte zalm
  • 4 el ricotta
  • 1 avocado
  • ½ citroen
  • Boni Selection Griekse olijfolie
  • Spar maanzaad
  • zeezout
Recept
  1. Toast de sneden brood.
  2. Breng de ricotta op smaak met enkele druppels olijfolie, citroenzeste, versgemalen peper en zeezout.
  3. Bestrijk de toasten ermee en schik de plakjes zalm erop. Kruid met versgemalen zwarte peper.
  4. Snij de avocado in de lengte middendoor en verwijder de pit en schil. Snij het vruchtvlees van de avocado in plakjes en schik op de zalm.
  5. Bestrooi met maanzaad en serveer.
< naar recepten