Gebakken ricotta met chilidressing

Name: Gebakken ricotta met chilidressing
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 el peterselie; 8 blaadjes verse basilicum; 2 schaaltjes ricotta; 1 teentje knoflook; 2 rode chilipepers; Boni olijfolie; 8 zongedroogde tomaten

Belgisch Aperitiefhapje

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Hak de chilipepers met zaadjes fijn en meng onder 3 el olijfolie.
Pers de look en meng onder de chili-olie.
Verwarm de oven voor op 190°C.
Leg de ricotta omgekeerd in een ovenschotel en overgiet met de olie.
Bak de ricotta ± 10 min in de voorverwarmde oven.
Hak de basilicum grof. Pluk de peterselie en snij grof. Meng de basilicum en peterselie in 2 el olijfolie.
Haal de ricotta uit de oven en werk af met de verse kruiden en zongedroogde tomaten.