Gehaktballetjes in trappistensaus

Name: Gehaktballetjes in trappistensaus
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 3 dl kalfsfond; 1 flesje Chimay blauw; 500 g Spar gemengd gehakt; 50 g Spar boter; 1 el Boni mosterd; 2 uien; Maïzena express bruine saus; eetlepel Spar gehakte peterselie

Belgisch Vlees Aperitiefhapje

Allergenen

Melk en Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de uien en snij ze zeer fijn.
Meng het gehakt met de helft van de fijngesneden uien.
Rol balletjes van 45 g.
Bak ze krokant in hete boter. Hou apart.
Stoof de rest van de uien aan in wat boter. Giet het bier en de fond erbij. Laat opkoken.
Smaak af met mosterd en peper. Bind de saus met Maïzena tot de gewenste dikte.
Voeg de gehaktballetjes toe en laat verder garen op een rustig vuur.
Serveer in kleine kommetjes. Werk eventueel af met gehakte peterselie.