Gestoomde schelvisballetjes met noedels

Name: Gestoomde schelvisballetjes met noedels
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 dl Boni room; 4 takjes basilicum; 500 g schelvisfilet; 8 dl Spar gevogeltebouillon; 1 pakje noedels; 1 eiwit; 1 el paprikapoeder; 2 sjalotten

Aziatisch Vis Hoofdgerecht

Allergenen

Vis en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Maal de schelvis fijn met een cutter. Voeg het eiwit en beetje bij beetje de room toe om een smeuïge massa te krijgen.
Pel de sjalotten en snipper fijn.
Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika. Snij de paprika fijn.
Pluk de basilicum en snipper de basilicumblaadjes fijn.
Meng de fijngesnipperde sjalotten, paprika en basilicum onder de vismassa. Smaak af met peper en zout.
Maak kleine visballetjes en stoom deze gaar.
Breng de bouillon aan de kook en kook hierin de noedels gaar.
Verdeel de gaargekookte noedels en de bouillon over 4 mooie kommen. Leg de gestoomde visballetjes erin.