Zuurdesembrood

Meng de ingrediënten in een kom tot een deeg.

Dek af en laat rijzen tot het deeg in hoeveelheid verdubbeld is.

Giet dan het deeg over in de ruim bebloemde gietijzeren pot.

Laat 1 nacht rijzen of toch minstens 12 u.

’s Anderendaags: verwarm de oven voor op 230°C (hete lucht).

Zet de pot in de oven en bak 30 min met deksel.

Haal het deksel van de pot en bak nog 20 min.