Briwat met geroosterde bloemkool met ras el hanout en yoghurt
Briwat is een Marokkaans hapje in krokant filodeeg. Deze vegetarische briwat is gevuld met geroosterde bloemkool, yoghurt en ras el hanout.
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Gluten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Verwarm de oven voor op 200°C.
-
Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Leg ze op een bakplaat en meng met olijfolie, ras el hanout, peper en zout.
-
Rooster de bloemkool 20 à 25 min in de oven tot goudbruin en gaar; laat wat afkoelen.
-
Hak de geroosterde bloemkool grof en meng met de yoghurt tot een romige, maar niet te natte vulling.
-
Snij de filodeegvellen in lange repen en bestrijk ze licht met olijfolie.
-
Leg een lepel bloemkool-yoghurtvulling onderaan elke reep en vouw op tot driehoekige briwats.
-
Leg de briwats op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze licht met extra olie.
-
Bak de briwats 15 à 20 min in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
-
Serveer warm met de chilisaus apart.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders